0836-62-0761 メール

2016/11/29

「お鍋」に「おむすび」に万能野菜。“水菜”を育てよう! 2016/11/29

一気に寒さが増して11月なのに関東では初雪が観測されました。
まだまだ冬はこれから!

水菜の栽培はとっても簡単。
たくさん育てて「鍋」にたっぷり入れましょう。

ccc8a1ee664d40399b0967420d65be2e

プランターに鉢底の石、パーフェクトガーデンを入れます。
(パーフェクトガーデンは排水性・保水性・通気性のバランスが抜群に良く肥料も均等に混ざり合っているパーフェクトな土です。)

指先でタネをつまんで、指先をひねりながら

まき穴にぱらぱらぱらと5~6粒まきます。

・周囲の土をタネにかぶせます。

・土をかぶせた後、軽く手で上から押さえて土とタネを密着させ、全体にジョウロで水やり。

[1週間ほどで発芽]

1つのまき穴から5~6本の芽が出ます。
ここからぐんぐん成長していきます。

土の表面が乾いたら水をたっぷり。

※6本以上芽が出たときは、元気な芽を5~6本残し、

ハサミで根元から切りましょう。

水菜は間引かず密植えのまま育てましょう。

1株の大きさは小さくなりますが、

水菜のプランター栽培では密植えがお勧めです。

20110302205507016

7~8週間で草丈が20cmくらいに育ちます。

草丈20cm以上になったら収穫です。
根元から1株ごとハサミでチョキ!

シャキシャキとした水菜、その日のうちにおいしくいただきましょう♪

さらにいま話題沸騰なのが
「水菜おむすび」
fcfni_syutoutokuresonnnoonigiri-thumb-autox1600-16983

1.水菜をさっと茹でて、細かく刻み、水気をしっかりと取る。

2.塩とすり胡麻を入れて混ぜます。

3.2をご飯に混ぜ込みます。最初は2/3ほど入れて塩加減をみながら調整しましょう。

4.好きな形のおにぎりにしたら完成!

(すこしゴマ油をいれても香りもよくて美味しいです。)

水菜おにぎりは鮮やかな緑色が映える彩りキレイなおにぎりなので、お弁当の鮮やかさは抜群!
「鮭フレーク」「たくあん」「ひじき」「鶏そぼろ」などレパートリーが増えます。
水菜×〇〇でおいしくアレンジ!